سینینامیک اسید یو عضوي مرکب دی چې د فارمول C6H5CH = CHCOOH سره. دا یو سپینه کریسټال مرکب دی چې په اوبو کې یو څه محلول کیږي ، او په ډیری عضوي محلولونو کې په آزاده توګه محلول کیږي. د غیر قابو شوي کاربوکسیلیک اسید په توګه طبقه بندي شوي ، دا په طبیعي ډول په یو شمیر بوټو کې واقع کیږي. دا د سیس او ټرانس اسومومر په توګه شتون لري ، پداسې حال کې چې وروستی ډیر عام دي.